以初代餐飲服務(wù)機(jī)器人為起始點(diǎn)，在經(jīng)歷以機(jī)器人為營(yíng)銷(xiāo)“噱頭”的萌芽階段后，國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的機(jī)器人廠商開(kāi)始研發(fā)基于人工智能與自動(dòng)駕駛技術(shù) 的AI服務(wù)機(jī)器人，為取代人類(lèi)傳菜員創(chuàng)造可能性；

疫情反復(fù)的情況下，防控需求催化了服務(wù)業(yè)對(duì)機(jī)器人的需求，但同時(shí)其商業(yè)與產(chǎn)業(yè)協(xié)作模式尚未成熟，服務(wù)機(jī)器人行業(yè)或經(jīng)歷階段性受挫。

商用服務(wù)機(jī)器人在中國(guó)的六個(gè)發(fā)展階段

萌芽階段：

• 國(guó)內(nèi)涌現(xiàn)第一批磁導(dǎo)軌送餐機(jī)器 人企業(yè)

• 僅按照軌道行駛

• 餐廳營(yíng)造噱頭，吸引顧客眼球，實(shí)際體驗(yàn)差

探索階段：

• 普渡科技等國(guó)內(nèi)領(lǐng)先廠商開(kāi)始研發(fā)餐飲配送機(jī)器 人

• 自動(dòng)駕駛等技術(shù)不斷成熟

• Lidar、伺服電機(jī)等關(guān)鍵零部件國(guó)產(chǎn)化進(jìn)程開(kāi)始

起步階段：

• 技術(shù)逐漸成熟，國(guó)內(nèi)供應(yīng)鏈不斷發(fā)展

• 實(shí)際賦能場(chǎng)景的產(chǎn)品開(kāi)始出現(xiàn)

• 市場(chǎng)接受度仍不足

培育階段：

• 核心部件的國(guó)產(chǎn)化進(jìn)程加速，服務(wù)機(jī)器人制造成本逐步降低

• 大型連鎖餐廳開(kāi)始規(guī)模化布局餐飲配送機(jī)器人

催化階段：

• 疫情常態(tài)化防控，多場(chǎng)景催生人類(lèi)勞動(dòng)力替代需求

• 間接改變消費(fèi)者使用習(xí)慣，提升機(jī)器人接受度

• 商業(yè)模式的摸索期，行業(yè)或經(jīng)歷階段性受挫

擴(kuò)張階段：

• 經(jīng)過(guò)“培育”和“催化”兩個(gè)階段后，商用服務(wù)機(jī)器人將建立市場(chǎng)信心 與價(jià)值認(rèn)可度

• 機(jī)器人在各服務(wù)場(chǎng)景的滲透率將快速提升，行業(yè)步入高速增長(zhǎng)擴(kuò)張期

當(dāng)前處于服務(wù)機(jī)器人發(fā)展的“催化階段”， 場(chǎng)景方的需求被加速釋放

疫情催化下，機(jī)器人在商用服務(wù)場(chǎng)景的滲透 率明顯提升